Resepi Terung Bakar Sambal Asam

Ada yang suka sayur terung tak? ni antara feveret Cik Sue ni,buat sayur lemak,buat terung goreng sambal ke kan,memang sedap,tapi semalam tetiba teringin lak nak makan terung bakar,selalu bakar cicah budu je tapi en suami lak resdung,kang tercabut plak hidung hahahhaha.

Jom layan resepi Cik Sue ni,kalau tak kena ngan tekak korang sorry ek huuhuuu.

Bahan :

-Untuk terung

3 biji Terung 

1 sudu serbuk lada hitam

sedikit garam

1 sudu minyak zaitun

Bahan Sambal Asam

1 biji tomato potong dadu

5 biji cili api hijau atau merah sukahati 

1 sudu cili boh

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

3 sudu air asam jawa

1 biji bawang besar potong bulat2

sedikit sos cili

sedikit garam 

2 sudu gula

Cara :

-Terung di bersihkan,belah dua dan perapkan dengan serbuk lada hitam,garam dan minyak zaitun.Biarkan dalam 10 minit.

-Blend cili api,cili boh,bawang putih,bawang merah dan tomato.

-panaskan minyak dan tumis bahan blend,masukkan sos cili ,bawang besar dan garam serta gula,akhir sekali masukkan air asam jawa.

-kalau nak pekat biarkan lama sikit.ok dah siap sambal asam.

-terung grilkan je atas nonstick pan ,senang hehehe macam gambar kat bawah,grill la stakat mana kita mahu,tapi jangan la jadi hitam cam arang lak hehhehe.

Dah siap semua,terung boleh di makan dengan cicah je sambal asam,atau kalau nak curahkan sambal atas terung pun ok gak.

Selamat mencuba.

Memasak kena kreatif buat je ikut selera sendiri kannn....

 bisik-bisik:
Sib baik Mr D suka ,licin!